fa بهینه‌سازی فرآیند انعقاد و لخته سازی در تصفیه فاضلاب صنایع غذایی: یک مطالعه آزمایشگاهی بهداشت Environmental Health كاربردي Applicable <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">زمینه و هدف: </span></span></strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">فاضلاب</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">های صنایع غذایی دارای بار آلودگی بالایی می&shy;باشد که در نتیجه مصرف آب در مراحل مختلف، تولید می&shy;گردد.</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">در صورت عدم مدیریت و نظارت کافی بر تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، می&shy;تواند به عنوان یک منبع آلاینده محیط زیستی محسوب شود. هدف این مطالعه بهینه‌سازی فرآیند انعقاد و لخته سازی برای تصفیه فاضلاب صنایع غذایی بود.</span></span><strong><span style="font-family:b nazanin;"></span></strong><br> <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">مواد و روش&shy;ها</span></span></strong>: <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">مطالعه حاضر از نوع آزمایشگاهی بود. در این مطالعه از سولفات آلومینیوم و پلی‌آلومینیوم کلراید به عنوان منعقدکننده و از پلی‌الکترولیت&shy;های کاتیونی </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">C-270</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> و آنیونی </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">A-300</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> به عنوان کمک منعقدکننده استفاده شد. سپس بهینه‌سازی پارامترهای </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">pH</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">(5/10- 5/4)، غلظت منعقدکننده (800-300 میلی&shy;گرم بر</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">لیتر) و کمک منعقدکننده (8-3 میلی&shy;گرم بر لیتر) با محاسبه راندمان حذف کدورت، کل جامدات معلق و اکسیژن مورد نیاز شیمیایی مورد بررسی قرار گرفت</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">و نتایج حاصله با استفاده از </span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">ضریب هم</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">بستگی پیرسون</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">آنالیز گردید.</span></span><span style="font-family:b nazanin;"></span><br> <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">یافته</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">ها:</span></span></strong> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">نتایج نشان داد که در </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">pH</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> بهینه برابر با 5/8، غلظت 600 میلی&shy;گرم بر لیتر پلی‌آلومینیوم کلراید در ترکیب با 5 میلی&shy;گرم بر لیتر از پلی‌الکترولیت کاتیونی </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">C-270</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> راندمان حذف برای کدورت، </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">TSS</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">COD</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> به ترتیب 75/98، 5/98 و 4/82</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">درصد بود.</span></span><span style="font-family:b nazanin;"></span><br> <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">نتیجه</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">گیری:</span></span></strong> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">می&shy;توان نتیجه گرفت که فرآیند انعقاد و لخته</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">سازی با استفاده از پلی‌کلرید آلومینیوم و پلی‌الکترولیت</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">های کاتیونی </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">C-270</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> کارایی مناسبی در تصفیه پساب با این شرایط را دارد و با کاهش مواد آلی می&shy;تواند به عنوان یک مرحله پیش تصفیه قبل از تصفیه بیولوژیکی به کار رود.</span></span><span style="font-family:b nazanin;"></span><br> <strong><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">واژه&shy;های کلیدی:</span></span></span> </strong><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">بهینه‌سازی، انعقاد، صنایع غذایی، سولفات آلومینیوم، پلی‌آلومینیوم کلراید، پلی‌الکترولیت</span></span></span><div></div> <strong>Background and Objectives:</strong> Food industry wastewater has a high pollution load, which is due to water consumption at various stages. In the absence of adequate wastewater management and supervision of the food industry, this wastewater can be considered as a source of environmental pollution. This study aimed to optimize the coagulation and flocculation process for the treatment of food industry wastewater.<br> <strong>Materials and Methods:</strong> The present study was a laboratory study. Aluminum sulfate and poly aluminum chloride were used as coagulant and cationic poly-electrolytes C-270 and anion A-300 were used as coagulant aid. Then, the optimization of pH (4.5-10.5), coagulant concentration (300-800 mg/L) and coagulation aid (3-8 mg/L) were evaluated by calculating optimal removal efficiency of turbidity, total suspended solids and chemical oxygen demand. And the results were analyzed using Pearson&rsquo;s correlation coefficient.<br> <strong>Results: </strong>The results showed that at optimal pH (8.5), poly aluminum chloride concentration (600 mg/L) in combination with cationic poly-electrolyte C-270 (5 mg/L), removal efficiency for turbidity, TSS and COD parameters were 98.75%, 98.5%, and 82.4%, respectively.<br> <strong>Conclusion: </strong>It can be concluded that using poly aluminum chloride as a coagulant and cationic polyelectrolyte C-270 as a coagulant aid can be used as an appropriate pretreatment for reducing the organic load for food industry sewage.<br> <strong>Key words:</strong> Optimization, Coagulation, Food Industry, Aluminum sulfate, Poly-aluminum-chloride, Polyelectrolyte<br> &nbsp;<br> <strong>Funding</strong><strong>:</strong> This study was funded by Yazd University of Medical Sciences.<strong><span dir="RTL"></span></strong><br> <strong>Conflict of interest:</strong> None declared.<strong><span dir="RTL"></span></strong><br> <strong>Ethical approval</strong>: The Ethics Committee of Yazd University of Medical Sciences approved the study (IR.SSU.SPH. REC.1396.152).<br> &nbsp;<br> <strong>How to cite this article</strong>: Zarei Mahmoudabadi T, Talebi P, Ehrampoosh MH, Jalili M. Optimization of Coagulation and Flocculation Process in Wastewater Treatment of the Food Industry: A Laboratory Study. <em>J Rafsanjan</em> <em>Univ Med <a>Sci</a></em> 2019<a href="#_msocom_1" id="_anchor_1" name="_msoanchor_1" uage="JavaScript">[11]</a>&nbsp;; 18 (7): 623-36. [Farsi] <div> <hr align="left" size="1" width="33%" > <div> <div id="_com_1" uage="JavaScript"><a name="_msocom_1"></a><span dir="LTR">&nbsp;<a href="#_msoanchor_1">[11]</a></span>شماره تلفن فارسی با انگلیسی همخوانی ندارد. ظاهرا با توجه به تعداد&nbsp; اعداد شماره انگلیسی صحیح است.</div> </div> </div> بهینه‌سازی, انعقاد, صنایع غذایی, سولفات آلومینیوم, پلی‌آلومینیوم کلراید, پلی‌الکترولیت Optimization, Coagulation, Food Industry, Aluminum sulfate, Poly-aluminum-chloride, Polyelectrolyte 623 636 http://journal.rums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3879-1&slc_lang=fa&sid=1 T Zareimahmoudabady طاهره زارعی محمودآبادی Taherehzarei92@gmail.com 6900319475328460035192 6900319475328460035192 No Yazd University of Medical Sciences علوم پزشکی یزد P. Talebi پروانه طالبی apf_sts_1381@yahoo.com 6900319475328460035193 6900319475328460035193 Yes Yazd University of Medical Sciences علوم پزشکی یزد M.H. Ehrampoush محمد حسن احرامپوش ehrampoush@ssu.ac.ir 6900319475328460035194 6900319475328460035194 No Yazd University of Medical Sciences علوم پزشکی یزد M. Jalili ماهرخ جلیلی Nedajalili52@gmail.com 6900319475328460035195 6900319475328460035195 No Yazd University of Medical Sciences علوم پزشکی یزد