other بررسی ترکیب‌های مؤثره و خواص آنتی‌اکسیدانی اسانس گیاه دارویی زنیان استان یزد فيزيولوژي Physiology پژوهشي Research <strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">زمینه و هدف:</span></span></strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;"> گیاه زنیان یکی از گونه‌های دارویی است که دارای خواص درمانی زیادی از جمله ضدنفخ، ضدتهوع، خلط‌آور و تسکین دردهای روماتیسمی می‌باشد. هدف از این مطالعه، ارزیابی ترکیبات تشکیل‌دهنده و خواص آنتی‌اکسیدانی اسانس بذر این گیاه بوده است.</span></span></span><strong><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:9.5pt;"></span></span></span></span></strong><br> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">مواد و روش‌ها: </span></span></span></strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">در مطالعه‌ای آزمایشگاهی،</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">اسانس بذرها با استفاده از دستگاه کلونجر </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">استخراج و با استفاده از روش</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">های کروماتوگرافی گازی (</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:9.5pt;">Gas Chromatography</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">) و کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی (</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:9.5pt;">Gas Chromatography- Mass Spectrometry</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">) اجزای تشکیل‌دهنده آن تفکیک و شناسایی شد. خواص آنتی‌اکسیدان اسانس از طریق روش تخریب رادیکال‌های آزاد </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:9.5pt;">&nbsp;DPPH</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">(</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:9.5pt;">2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">) تعیین و مقدار کل ترکیبات فنولی موجود در اسانس با روش </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:9.5pt;">Follin-Ciocalteu</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;"> مشخص گردید. روش‌های آماری تجزیه واریانس و مقایسه میانگین به روش دانکن مورد استفاده قرار گرفتند.</span></span></span><br> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">یافته‌ها:</span></span></span></strong> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">بیشترین ترکیبات تشکیل‌دهنده اسانس بذر زنیان بومی استان یزد، تیمول (9/64%) و گاماترپنین (1/11%) می‌باشد. در این تحقیق، فعالیت آنتی‌اکسیدانی اسانس زنیان بومی استان یزد میزان </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:9.5pt;">IC50</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;"> 711/0 میکروگرم بر میلی‌لیتر و میزان ترکیبات فنولی62/162 میلی‌گرم گالیک اسید بر گرم تشخیص داده شد.</span></span></span><br> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">نتیجه‌گیری: </span></span></span></strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">پتانسیل بی‌نظیر زنیان بومی استان یزد به عنوان یکی از ناشناخته‌ترین گیاهان دارویی کشورمان، در کاربرد‌های طب سنتی، دارو‌های نوین و صنایع می‌تواند چشم‌انداز روشنی در آینده این گیاه ایجاد کند و تجارت، کشت و کار و در نتیجه فرآوری صنعتی- دارویی آن را افزایش دهد.</span></span></span><br> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">واژه‌های کلیدی:</span></span></span></strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;"> زنیان، اثرات دارویی، اسانس بذر، آنتی‌اکسیدان، ماده مؤثره</span></span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"></span></span><br> &nbsp;<br> &nbsp;<br> &nbsp;<br> &nbsp;<br> &nbsp;<br> &nbsp;<br> &nbsp;<br> &nbsp;<br> &nbsp;<br> &nbsp; <strong>Background and Objectives</strong>: <em>rachyspermum copticum</em> as a medicinal plant has many therapeutic properties including; anti-flatulence<strong>, </strong>&nbsp;anti-emesis, anti- rheumatism and expectorant. The goal of this study was to identify the active ingredients and anti-oxidant effects of <em>Trachyspermum Copticum&#39;s</em> seeds harvested in Yazd province.<br> <strong>Materials and Methods: </strong>The essence of the seeds was first extracted by Clevenger apparatus. The active components of the essence were then separated and identified by gas chromatography (GC) and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) methods. The anti-oxidant effect was determined&nbsp; by DPPH (2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl ) test as &nbsp;the half maximal inhibitory concentration (IC₅₀) and the total amount of phenolic components of the essence was quantified utilising the Follin-Ciocalteu method.<span dir="RTL"></span><br> <strong>Results</strong>: The results of this study revealed that thymol (64.9%) and &gamma;-Terpinene (11.1%)&nbsp; were the most prevalent components of the essence. Also, the anti-oxidant activity and the total amount of phenolic component of the essence were 0.711&micro;g/ml^-1&nbsp;and 162.62 mg/g^-1 resepectively. <strong><span dir="RTL"></span></strong><br> <strong>Conclusion: </strong>The result of this research indicated that the active ingrediebts of &nbsp;native <em>Trachyspermum copticum </em>harvested in Yazd province were much higher than the ones found in <em>Trachyspermum copticum </em>harvested in other places.<br> <strong>Key words: </strong><em>Trachyspermum Copticum</em>, Therapeutic Effects, Seed essence, Antioxidant, active ingrediernts<br> &nbsp;<br> <strong>Funding:</strong> This research was founded by Shahid Sadoughi University of Medical sciences, Yazd and Shahid Beheshty University of Tehran.<br> <strong>Conflict of interest:</strong> None declared.<br> <strong>Ethical approval:</strong> There is no human patient sampling in this article.<br> &nbsp;<br> <strong>How to cite this article</strong>: Haghiroalsadat BF, Vahidi AR, Azimzadeh M, Kalantar SM, Bernard F, Hokmollahi F. Chemical Assessment of Active Ingredients and Anti-oxidant Effects of <em>Trachyspermum Copticum&#39;s</em> Seeds harvested In Yazd Province. <em>J Rafsanjan Univ Med Scie</em> 2012; 11(3): 197-206. [Farsi] زنیان, اثرات دارویی, اسانس بذر, آنتی‌اکسیدان, ماده مؤثره Trachyspermum Copticum, Therapeutic Effects, Seed essence, Antioxidant, active ingrediernts 197 206 http://journal.rums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-14&slc_lang=other&sid=1 بی‌بی‌فاطمه حقیرالسادات Hagirosadat@gmail.com 6900319475328460037826 6900319475328460037826 Yes علیرضا وحیدی 6900319475328460037827 6900319475328460037827 No مصطفی عظیم‌زاده 6900319475328460037828 6900319475328460037828 No سیدمهدی کلانتر 6900319475328460037829 6900319475328460037829 No فرانسوز برنارد 6900319475328460037830 6900319475328460037830 No فریبا حکم‌اللهی 6900319475328460037831 6900319475328460037831 No