fa وضعیت تغذیه‌ای بیماران همودیالیزی مراجعه‌کننده به بیمارستان امام رضا(ع) کرمانشاه در سال 1398 تغذيه تغذيه پژوهشي Research <strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">زمینه و هدف:</span></span></strong> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">وضعیت تغذیه‌ای نامناسب یکی از مشکلات شایع در بیماران همودیالیزی می‌باشد و با افزایش مرگ و میر در این بیماران ارتباط دارد. لذا مطالعه حاضر با هدف تعیین وضعیت تغذیه‌ای بیماران همودیالیزی مراجعه‌کننده به بیمارستان امام رضا(ع) کرمانشاه در سال 1398 انجام گرفت.</span></span><br> <strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">مواد و روش‌ها:</span></span></strong> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">این مطالعه توصیفی بر روی </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">114</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;"> بیمار همودیالیزی انجام گرفت. ابزار گردآوری داده‌ها در این پژوهش فرم اطلاعات </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">جمعیت‌شناختی</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;"> و پرسش‌نامه بسامد خوراک (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.5pt;">Food frequency questionnaire; FFQ</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">) بود. این پرسش‌نامه‌ها در یک مرحله در بخش همودیالیز بیمارستان امام رضا(ع) </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">کرمانشاه </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">به کار گرفته شدند. </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">داده‌ها با استفاده از آزمون‌های ناپارامتریک </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.5pt;">Mann-Whitney</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">،</span></span> <span dir="LTR"><span style="font-size:9.5pt;">Kruskal-Wallis</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;"> و مجذور کای مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.&nbsp; </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;"></span></span><br> <strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">یافته‌ها:</span></span></strong> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">از مجموع 114 بیمار تحت همودیالیز، 65 نفر (02/57 درصد) مرد و 49 نفر (98/42 درصد) آن‌ها زن بودند. میانگین و انحراف‌معیار سن بیماران 98/13</span></span><span style="font-size:11.5pt;">&plusmn;</span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">05/58 سال بود. </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">میانه مصرف نان و غلات، گوشت و حبوبات، میوه و سبزیجات، چربی و روغن و لبنیات با افزایش سن بیماران کاهش پیدا کرد (001/0></span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.5pt;">p</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">). بیمارانی که سه‌بار در هفته دیالیز می‌شدند، میانه مصرف نان و غلات، گوشت و حبوبات، لبنیات و میوه و سبزیجات بیش‌تر (001/0></span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.5pt;">p</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">)، اما ترشی‌ها و چاشنی‌های کم‌تری نسبت به بیمارانی که دوبار در هفته دیالیز انجام می‌دادند، مصرف می‌کردند (001/0></span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:9.5pt;">p</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">).</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;"></span></span><br> <strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">نتیجه‌گیری: </span></span></strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">نتایج این مطالعه نشان داد که در بیماران همودیالیزی، میزان مصرف نان و غلات، میوه و سبزیجات، کم‌تر از مقدار استاندارد و اما میزان مصرف لبنیات، ترشی و چاشنی‌ها بیش‌تر از مقدار استاندارد می‌باشد که می‌تواند مورد توجه سیاست‌گذاران و متخصصان در این زمینه قرار گیرد. </span></span><br> <strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">واژه‌های کلیدی: </span></span></strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;">وضعیت تغذیه، همودیالیز، کرمانشاه، ایران</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:11.5pt;"></span></span><br> &nbsp; <strong>Background and Objectives: </strong>Inadequate nutritional status is one of the most common problems in hemodialysis patients and is associated with increased mortality in these patients. Therefore, the present study was performed to determine the nutritional status of hemodialysis patients referred to Imam Reza Hospital in Kermanshah in 2019.<br> <strong>Materials and Methods:</strong> This descriptive study was performed on 114 hemodialysis patients. Demographic information form and food frequency questionnaire (FFQ) were used for data collection. The questionnaires were applied in one stage in hemodialysis ward of Imam Reza Hospital in Kermanshah. Data were analyzed using non-parametric Mann-Whitney U, Kruskal-Wallis H, and chi-square tests.<br> <strong>Results:</strong> Out of 114 patients undergoing hemodialysis, 65 (57.02%) were male and 49 (42.98%) were female. Mean and standard deviation of patients&rsquo; age were 58.05&plusmn; 13.98 years. The median consumption of bread and cereals, meat and beans, fruits and vegetables, fat and oil, and dairy products decreased with the increase of patients&rsquo; age (p˂0.001). Patients who underwent dialysis three times a week consumed more bread and cereals, meat and legumes, dairy products, and fruits and vegetables (p<0.001), but consumed less pickles and condiments than patients who underwent dialysis twice a week (p˂0.001).<br> <strong>Conclusion:</strong> The results of this study showed that in hemodialysis patients the consumption of bread and cereals and fruits and vegetables is less than the standard amount, but the consumption of dairy products, pickles, and condiments is more than the standard amount, which can be considered by policy makers and experts in this field.<br> <strong>Key words:</strong> Nutritional status, Hemodialysis, Kermanshah, Iran<br> &nbsp;<br> <strong>Funding:</strong> This study was funded by Kermanshah University of Medical Sciences, Kermanshah, Iran<br> <strong>Conflict of interest:</strong> None declared.<span dir="RTL"></span><br> <strong>Ethical approval:</strong> The Ethics Committee of Kermanshah University of Medical Sciences approved the study (IR.KUMS.REC.1398.027).<span dir="RTL"></span><br> &nbsp;<br> &nbsp;<br> &nbsp;<br> &nbsp;<br> <strong>How to cite this article: </strong>Kazeminia M, Karimi S, Khas Shirzadi L. Nutritional Status of Hemodialysis Patients Referred to Imam Reza Hospital of Kermanshah in 2019: A Descriptive Study. <em>J Rafsanjan</em> <em>Univ Med Sci</em> 2021; 20 (8): 851-64. [Farsi] وضعیت تغذیه, همودیالیز, کرمانشاه, ایران Nutritional status, Hemodialysis, Kermanshah, Iran 851 864 http://journal.rums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-5340-1&slc_lang=fa&sid=1 M. Kazeminia محسن کاظمی نیا mkazeminia69@gmail.com 6900319475328460047256 6900319475328460047256 No Kermanshah University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه S. Karimi صبا کریمی kariminursing658@gmail.com 6900319475328460047257 6900319475328460047257 Yes Kermanshah University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه L. Khas Shirzadi لیلا خاص شیرزادی leilakasshirzadi@gmail.com 6900319475328460047258 6900319475328460047258 No Kermanshah University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه